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1 avril 2024 1 01 /04 /avril /2024 12:05
"La chaise nous tue..."

 

On ne dira jamais assez les bienfaits de la marche : bienfaits pour la santé, bienfaits pour la pensée, bienfaits pour l'esprit, pour le mental, pour la créativité...

Pourquoi est-ce qu'on marche ? Et si c'était lié avec le fait de créer ? C'est l'intuition de Pascal Picq dans son essai intitulé "La Marche... Sauver le nomade qui est en nous", un essai qui interroge les liens entre la marche et la pensée, qui démystifie aussi les origines de la bipédie.

Pascal Picq est venu présenter son ouvrage sur le plateau de La Grande Librairie.

Pourquoi et comment l'homme s'est-il mis sur ses deux pieds ?

 

"A l'inverse de ce que montre la fameuse image de l'évolution, on ne se serait pas redressé, mais on serait tombé des arbres... La bipédie et la marche debout descendent tout droit des arbres...

La bipédie n'est pas descendu comme un fruit mûr, mais c'est une histoire qui remonte au temps où notre groupe à nous, les grands singes - aujourd'hui, nous ne sommes plus que cinq- gorilles, chimpanzés, orangs outans, bonobos et nous...

 

Et quand vous êtes dans le monde des arbres et que vous avez une grande taille, là ça devient très compliqué. Parce qu'au dessus de 10 kg, si vous loupez la branche, vous êtes mort.

Donc, là, il n'y a que deux possibilités de s'adapter : une qu'on connaît chez les paresseux, et l'autre qui est de se suspendre, de se mettre sous la branche et toute notre anatomie est l'héritière de cette suspension...

 

La marche humaine est l'une des plus efficaces du règne animal... une caractéristique qui est la nôtre est l'endurance. Nous sommes les bestioles qui ont l'endurance la plus incroyable dans l'histoire de toute la biologie. 

Et nous pouvons déployer une diversité extraordinaire de mouvements qu'on ne connaît pas dans la nature : sports, danses, art du cirque...

 

Sur une fresque de Raphaël qui s'appelle L'école d'Athènes, qui date du début du 16ème siècle, tous les philosophes sont assis, en train de penser, et puis on voit Aristote à côté de Platon, un qui montre le ciel et l'autre qui montre la terre et ils marchent tous les deux...

Au moment où je préparais ce livre, je me retrouve avec Michel Serres et il me dit : "Alors, c'est quoi ton prochain livre ?" Et je lui réponds : "C'est autour de la marche et de la pensée" Il dit : "Tu sais, il y a beaucoup de poètes, beaucoup d'écrivains qui marchent... En fait, il y a très peu de philosophes qui marchent... alors quand même, il y a Kant, Kierkegaard" Je dis : " oui, mais ils marchaient en ville, je te parle des philosophes qui cherchent leur inspiration, en partie, en marchant dans la nature..."

Là, la liste est extrêmement courte : il y a Thoreau en Angleterre, Rousseau, il y a  Nietzsche, (j'en ai oublié un au passage) et je lui dis : "Il y en a un cinquième..." Alors, il cherche, il cherche... et je lui dis : "Tu le connais très bien, c'est toi !"

 

Je me suis aperçu que je suis toujours intéressé par des écrivains qui font de longues phrases, Julien Gracq, Proust, etc. J'adore ces longues phrases qui n'en finissent pas, qui vous amènent à cheminer avant d'en trouver le sens.

Plus on marche, moins on vieillit, et les grands ethnologues marchaient, ils arrivaient sur des terrains inconnus, et la manière d'approcher dans la marche permet, en fait d'établir, à distance, une relation de confiance avec les gens qu'on va rencontrer, et là va se mettre en place, ce qu'on ignore complètement dans notre modernité, ce qu'on appelle l'hospitalité : accueillir les gens dans sa maison, on a complètement perdu cela. Et la marche le permet, parce qu'elle a un rythme, toute une signification profonde.

Dans un passage de Proust, il est sur une calèche et au loin, il voit une jeune femme, et là il est fasciné et se construit une image de cette femme, superbe, sublime, et plus il approche, plus il devient déçu, parce que quelles que soient sa beauté et sa grâce, elle ne répond pas à l'image idéale qu'il avait construite autour de ça.

 

Le progrès renforce notre immobilisme : c'est catastrophique, un médecin célèbre a dit :"La chaise nous tue". C'est le cas des jeunes générations. L'armée s'est inquiétée du recrutement devenu extrêmement difficile parce que la moitié des jeunes Français sont en surpoids, 30% qui sont obèses, en Amérique du Nord, c'est une catastrophe encore pire. On est en train de perdre tout ce qui a fait notre évolution. Tout ce qui a fait le progrès, tout est fait pour ne plus marcher.

Aux Etats-Unis, l'espérance de vie est en train de chuter de manière catastrophique.

 

Notre survie dépend de la marche parce que la marche est ce qui mobilise le plus toutes les parties de nos organismes, c'est aussi un contact avec les environnements. 

Et Pascal Picq de citer une chanson interprétée par Yves Montand : "Moi je suis venu à pied tout doucement sans me presser, à pied, à pied..."

Voilà un admirable plaidoyer pour la marche...

 

Source : à 41 minutes, 29 secondes 

https://www.france.tv/france-5/la-grande-librairie/saison-16/5784402-emission-du-mercredi-27-mars-2024.html

 

 

https://www.paroles.cc/chanson,je-suis-venu-a-pied,39951

"La chaise nous tue..."
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28 juin 2023 3 28 /06 /juin /2023 09:45
L'obésité : un fléau mondial qui progresse...

On voit dans nos rues de plus en plus de personnes jeunes atteintes d'obésité ou en surpoids...

 

"C'est un fléau mondial dénoncé depuis une trentaine d'années et pourtant, rien n'y fait : l'obésité et le surpoids atteignent désormais plus d'un milliard d'individus dans le monde...

D'ici 2035, la moitié de l'humanité sera concernée et les enfants sont de plus en plus touchés.

Ce phénomène que l'OMS décrivait dès 1997 comme la première épidémie non infectieuse de l'histoire de l'humanité est, en fait, une pandémie : tous les continents sont concernés, pays riches comme pays à faibles revenus.

Et c'est là où l'accélération est en fait la plus rapide. Les Etats-Unis font la course en tête, derrière les îles Fidji, l'Afrique du sud et le Mexique sans oublier la Turquie et les pays du Golfe.

En France, près de 50% de la population dépassent désormais les critères de masse corporelle définis par les experts.

En Europe, le Royaume Uni, avec un adulte sur trois, est le deuxième pays le plus touché après Malte.

Partout les risques sanitaires augmentent et pèsent sur les budgets de santé publique...

 

A qui la faute ? L'évolution des industries agroalimentaires vers des produits ultra-transformés qui représentent une part croissante de l'alimentation et ce, à moindre coût, les boissons sucrées qui ont accompagné l'américanisation des modes de vie, la sédentarisation, les loisirs électroniques, l'héritage culturel aussi comme en Inde ou au Moyen Orient,  et pour aggraver la conjugaison de ces facteurs, le Covid qui a frappé plus gravement les personnes en surpoids. Dernière découverte, qui ajoute à la complexité du problème : le rôle de la pollution chimique dans notre environnement.

 

Comment réagir au-delà des modifications de comportement qui dépendent des seuls individus ? Dans nos pays, des traitements sont pris en charge. Les grands laboratoires pharmaceutiques voient dans l’obésité un nouvel eldorado, un marché en pleine croissance pour développer et détourner certains traitements destinés à combattre le diabète, notamment par injections. La chirurgie dite bariatrique est de plus en plus pratiquée. Tout cela suffira-t-il à enrayer la progression du phénomène, et d’abord chez les enfants ? Quelle que soit la diversité géographique et culturelle, existe-t-il des politiques publiques efficaces ? Dans un monde où des millions de gens ne mangent toujours pas à leur faim, comment améliorer l’interdépendance entre alimentation et santé sans faire exploser les coûts ? Quels progrès attendre du côté de la recherche scientifique.

"L'obésité est une augmentation de la masse grasse ayant des conséquences pour la santé : l'obésité a progressé dans les formes les plus sévères. des gens qui peuvent atteindre 200 ou 250 kg... des personnes jeunes en situation assez préoccupante, avec des enjeux de prise en charge médicale", témoigne Karine Clément, docteur en médecine, professeur (PUPH) dans le service de Nutrition à l'hôpital de la Pitié-Salpêtrière.

 

"Il y a des conséquences pas seulement sur la santé mais aussi sur le fonctionnement du marché du travail, sur l'économie, c'est un facteur de risques très important qui a des conséquences pas seulement sur la santé mais aussi sur la vie quotidienne, sur la possibilité des enfants de réussir à l'école, d'avoir de bons résultats, c'est donc un phénomène de société qui a des conséquences bien au delà du système de santé.", rappelle Francesca Colombo, responsable de la Division de la santé à l'OCDE.

"On constate un effet d'accélération chez les adolescentes, chez les plus jeunes et quand le surpoids, l'obésité s'installent chez les jeunes, c'est plus difficile de corriger avec le temps...

 

"Alimentation, sédentarité, activité physique en baisse, facteurs environnementaux, l'aménagement urbain, le faible coût de l'alimentation ultra transformée riche en gras, sel et sucre."

"En France, c'est l'appauvrissement de la population qui est à l'origine de cette progression de l'obésité : cette population pauvre a un accès à une alimentation abondante mais à bas coût, donc davantage issue de l'industrie..." explique Gilles Fumey, professeur de géographie culturelle."

 

Ainsi, "les comportements dangereux pour la santé sont très significativement plus répandus dans les populations les plus modestes. La pauvreté est corrélée à la mauvaise alimentation, à la consommation de cigarettes, d'alcool, à l'obésité et à la sédentarité.", comme le rappelle Olivier Babeau dans son ouvrage La tyrannie du divertissement.

Et avec l'inflation, cette tendance à consommer une alimentation ultra transformée peu chère s'accélère et se répand...

 

 

 

Sources :

https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/affaires-etrangeres/obesite-un-fleau-mondial-8554952

 

https://www.lepoint.fr/societe/pourquoi-l-obesite-gagne-du-terrain-en-france-01-06-2023-2522559_23.php

 

 

 

L'obésité : un fléau mondial qui progresse...
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13 mai 2022 5 13 /05 /mai /2022 11:18
L'obésité progresse encore...

 

Je ne sais pas si vous l'avez constaté comme moi : on voit de plus en plus de personnes obèses ou en surpoids dans la rue... et souvent ce sont des jeunes...

 

En Europe, près d'un adulte sur quatre est obèse. L'Organisation mondiale de la santé (OMS) n'hésite pas à parler d'épidémie. 

"On est souvent montré comme des coupables, comme des gens qui ne font pas attention à nous, qui passons notre temps à ne pas bouger, à manger, alors que bien souvent, c'est le contraire.", témoigne une personne obèse.

 

"En France, 21,6 % des adultes sont en situation d'obésité. Par ailleurs, 10,4 % des enfants âgés de 5 à 9 ans sont obèses, et 6,9 % des adolescents le sont. En Europe, cet excès de poids touchait moins de 10 % des adultes en 1975 pour plus de 23,3 % aujourd'hui."

 

L'obésité se développe et se répand dans nos sociétés d'abondance : c'est aussi un problème de santé publique.

Et "c'est dans les campagnes paupérisées que l'épidémie progresse le plus rapidement, touchant même les pays en voie de développement." révèle Sandra Salazar dans un article paru sur Marianne. Les jeunes enfants sont touchés aussi.

Diabète, hypertension, maladies cardiovasculaires, de nombreuses pathologies sont liées à l'obésité.

L'industrie agroalimentaire, la malbouffe, les aliments ultra-transformés sont souvent à l'origine de cette épidémie.

Il suffit de regarder les rayons de nos supermarchés : une surabondance de produits sucrés, gras, ou trop salés...

Le sucre a envahi notre alimentation, il est présent partout : biscuits, gâteaux, desserts de toutes sortes, yaourts, flans, sodas, boissons, sirops, confitures etc.


Le gras n'est pas en reste : burgers, frites, mayonnaise... la mode des fast-foods favorise ce phénomène.

 

L'obésité est souvent liée à la pauvreté : le pauvre est devenu le gros, le mal nourri, voué à une nourriture grasse, peu chère, bourrée de sucre et de sel : le pauvre n'a pas accès à l'alimentation bio, trop chère.... Le pauvre se fournit dans les magasins discount, à bas prix et n'a pas la possibilité de diversifier son alimentation.

Avec la hausse des prix des fruits et légumes, cette tendance risque encore de s'aggraver...

Ainsi, les magasins bio connaissent une désaffection de plus en plus grande... La filière bio devient un secteur en difficulté. Le déclin a commencé après le premier confinement et l'inflation galopante, conséquence de la guerre en Ukraine, n'arrange rien. Des magasins ferment et certaines grandes enseignes abandonnent même leurs espaces dédiés.  

 

 

 

Source :

 

https://www.francetvinfo.fr/sante/alimentation/sante-l-oms-s-inquiete-d-une-epidemie-d-obesite-en-europe_5118886.html

 

 

 

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