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7 septembre 2013 6 07 /09 /septembre /2013 15:49

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J'habite sur une colline, j'ai vue sur le ciel et je peux bien dire : le ciel m'appartient... Le soir, le spectacle du couchant s'anime de mille teintes, aux formes si diverses, un spectacle toujours changeant, toujours différent... des nuages feutrés d'ocres et de lumières ombrent le soleil...

 

Des couleurs et des tons de roses, d'une infinie douceur : des crépures de nuées légères ou somptueuses, des archipels de nuages qui encadrent le paysage.

 

Toutes les couleurs du couchant : jaune d'or, ambre, rose, rouge, safran... un soleil qui sombre sur l'horizon avec une majesté éclatante ou sereine...

 

Des tableaux étonnants de beauté, des images toujours renouvelées.

 

La nuit, les étoiles s'offrent à moi : il me semble que je pourrais les atteindre : la grande ourse, l'étoile polaire, les étoiles filantes du mois d'août.

 

Le matin, le lever du soleil offre des tableaux d'une douceur inouie : bouquets de roses de l'aurore : rose pâle, bleu léger, gris clair, clarté qui se lève peu à peu...

 

Le ciel m'appartient : en hauteur, la vue sur le paysage environnant est somptueuse : pins, cyprès, cèdres aux formes variées qui se dessinent sur l'horizon : silhouettes arrondies des pins parasols, cèdres qui vrillent le ciel, pinceaux subtils des cyprès qui se hissent et se haussent vers la lumière.

 

En été, le chant des cigales monte sur ma colline : le ciel vibre de toutes ces voix, de tous ces murmures, un concert étonnant, insensé qui se répercute de pin en pin.

 

Le ciel s'illumine aussi d'oiseaux, pies, colombes, hirondelles qui sillonnent l'azur...

 

Le ciel m'appartient : le bleu de l'horizon s'ouvre à l'infini et m'offre sa clarté lumineuse... Je touche le ciel, j'en savoure les couleurs de blanc bleu, j'en perçois l'immensité.

 

Sous l'orage, le ciel immense se zèbre d'éclairs éblouissants et superbes. Le ciel s'éclaire soudain de traînées de lumière qui envahissent l'espace.

 

La vue sur l'horizon me donne l'impression de pouvoir saisir et embrasser le monde...

Le ciel m'appartient !

 

 

http://youtu.be/wLYQG2LmMiU

 

http://youtu.be/_lpGxKbyi44

 

 
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5 septembre 2013 4 05 /09 /septembre /2013 20:14


enseignants reuters

 

Un enseignant est mort à la veille de la rentrée : il s'est suicidé, à son domicile, après avoir rédigé une lettre pour expliquer son geste désespéré...

 

Un enseignant est mort et les grands médias ont, quelque peu, occulté ce drame...

 

Un enseignant est mort et nous devons tous nous interroger sur cet événement tragique : la lettre qu'il a laissée ne permet aucun doute sur la signification de son geste... Sa mort est bien liée à son travail, à son métier de professeur... un métier sans cesse vilipendé, méprisé alors qu'il est si noble et si utile. Les enseignants deviennent trop souvent les boucs émissaires de tout un système.

 

Professeur d’électronique d’un lycée marseillais, classé en zone d'éducation prioritaire, Pierre Jacque a mis fin à ses jours, dimanche, « le métier tel qu’il est devenu » ne lui étant « plus acceptable en conscience ». Tels sont les mots qu'il a employés dans sa lettre.

 

Agé de 55 ans, cet enseignant en série STI2D, Sciences et technologies industrielles et du développement durable, exerçait ses fonctions au lycée Antonin Artaud de Marseille : il n'a pas supporté les dernières réformes qui ont bouleversé son activité et ont remis en cause son travail.

 

Un honnête homme, un père de famille est mort : oh ! bien sûr, certains pourront dire qu'en regard des enfants morts en Syrie, cette mort est de peu de poids et de peu d'intérêt !

 

Et pourtant, nous voyons bien là ce que deviennent nos sociétés où l'on accuse sans arrêt les autres de tous les maux... où des réformes sont menées tambour battant sans concertation, sans réflexion préalable.

 

Les professeurs sont montrés du doigt, dévalorisés, parfois méprisés et moqués.

 

Cet enseignant met en cause, notamment, dans la lettre qu'il a laissée, la réforme de 2010 mise en place par Luc Chatel et applicable à la rentrée 2011. L’enseignement des métiers avait été, alors, réduit à peu de choses. L’électronique disparaissait purement et simplement. En lieu et place, apparaissait la spécialité "Systèmes Informatiques et Numériques". C était, selon Pierre Jacque, un abandon de compétences dramatique pour son pays...

 

De plus, les locaux eux-mêmes n'étaient plus adaptés face à la réforme mise en place, un nouveau système de notation du baccalauréat instaurait une évaluation faite par le professeur qui avait en charge les élèves : dès lors, c'était la fin de l'anonymat et d'une notation juste et pertinente.

 

Ce professeur n'a plus accepté de voir son métier complètement dénaturé, de voir ses élèves perdre des compétences essentielles...

 

Si l'éducation nationale n'attire plus les vocations, il faut bien voir ces réalités en face : elles sont terribles, car l'éducation est, quoi que l'on dise, l'avenir d'un pays, un espoir de renouveau.

 

J'ai pu apprécier moi-même, sur certains forums de discussions, le mépris, la dévalorisation de ce métier...

 

Les enseignants deviennent trop souvent la cible de toutes les critiques alors qu'ils exercent un métier de plus en plus lourd, complexe et difficile : ils ne peuvent être rendus responsables de toutes les réformes menées par les différents gouvernements.

 

Il serait temps de prendre conscience du dévouement de la plupart des enseignants dans les multiples tâches qui leur sont demandées....Il serait temps de percevoir toute la noblesse de ce métier... et de reconnaître enfin une profession qui est essentielle dans la formation des jeunes.

 

Le mépris à l'égard des enseignants a tendance à se généraliser : il vient, parfois,  des plus hautes instances de l'état et il se propage, même, un peu partout dans la société.

 

 

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4 septembre 2013 3 04 /09 /septembre /2013 21:11


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Il s'appelle Boris Boillon et il ne cesse de défrayer la chronique : cet ancien conseiller de Nicolas Sarkozy, qui avait été nommé ambassadeur de France à Tunis en 2011-2012, fait encore parler de lui.

 

En partance pour Bruxelles, il a été intercepté en gare du Nord, à Paris, le 31 juillet : les douaniers lui ont demandé s'il transportait des devises. Et, malgré ses dénégations, les douaniers ont décidé de fouiller son sac. C'est là qu'ils ont découvert, comme l'a révélé, vendredi 30 août, le site Mediapart, 350 000 euros et 40 000 dollars, soit 30 000 euros, en liquide !

 

Etonnant ! Cet ancien diplomate ne peut ignorer la loi, et le voilà qui essaie de faire passer, frauduleusement, de l'argent en Belgique !

 

Curieux personnage que ce Boris Boillon, ami de Nicolas Sarkozy : il s'était signalé par des propos ravageurs lors de sa prise de poste d'ambassadeur à Tunis : refusant de répondre à certaines questions gênantes concernant Michèle Alliot Marie, il avait choqué les journalistes qui l'interrogeaient à ce sujet....des milliers de Tunisiens avaient même manifesté devant l'ambassade de France pour réclamer son départ. "M. Boillon, vous occupez un poste diplomatique et vous n'avez rien d'un diplomate" pouvait-on lire sur les banderoles des manifestants.

 

C'est aussi lui qui avait organisé la venue à Paris, en décembre 2007, de Mouammar Kadhafi. Boris Boillon était un proche du dictateur libyen qui, alors, l'appelait volontiers "mon fils". 

 

Devenu homme d'affaires, il est à l'origine de la création d'une société Spartago, qui cherche à relancer les affaires entre les entreprises françaises et l'Irak. Selon lui, l'argent était destiné à créer une filiale belge de sa société...

 

Boris Boillon a déclaré que les sommes transportées ce jour-là étaient le résultat de rémunérations pour ses prestations de consultant, sommes payées en liquide car le système bancaire est peu développé en Irak.

 

Pour autant, on ne peut que s'étonner de ces sommes colossales qui circulent d'un pays à un autre sans être même déclarées.

 

N'est-on pas là au coeur du système Sarkozy ? Claude Guéant lui même avait été impliqué dans des transferts de fonds douteux, des sommes versées sur un de ses comptes en banque et dont il n'avait pas su préciser l'origine, évoquant la vente de tableaux pour les justifier, déclaration que personne n'avait jugé crédible.

 

Encore un collaborateur de Nicolas Sarkozy impliqué dans des trafics d'argent ? Un de plus...

 
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3 septembre 2013 2 03 /09 /septembre /2013 20:23

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C'est la rentrée ! Et les premiers invités à se présenter dans les lycées et collèges sont les profs : réunions de pré-rentrée au programme !

 

Après les vacances, viennent les retrouvailles : tous les profs sont réunis dans la salle de réception du lycée, un gand amphithéâtre, pour écouter les discours de bienvenue des chefs d'établissement.

 

D'abord, les bonnes nouvelles : le lycée a encore battu des records de réussite au baccalauréat : près de 95 % de reçus ! Qui dit mieux ? L'auto-satisfaction est bien au rendez-vous : nous sommes tous des profs de qualité puisque le lycée bat des records de performance ! Vive nous ! Enfin, il faut modérer, sans doute, cette satisfaction en songeant à l'indulgence qui est, sans cesse, demandée aux correcteurs du baccalauréat...

 

Les classes préparatoires ont aussi brillé par leurs résultats : on peut visionner, sur un écran, une multitude de tableaux avec chiffres et pourcentages à l'appui.

 

Au cours de cette réunion, nous sont présentés de nouveaux collègues, parfois fraîchement sortis de leurs études, et tout émerveillés d'avoir été nommés, même temporairement, dans un lycée aussi remarquable par ses résultats !

 

On nous montre aussi, sur un écran, de nouvelles salles d' informatique équipées de matériels neufs et de plus en plus performants...

 

On nous signale, tout de même, au passage que certains profs sont vraiment négligents : ils laissent traîner leur code informatique si bien que les élèves viennent écouter en classe de la musique, viennent même visionner toutes sortes de films !

 

Puis, arrivent les mauvaises nouvelles : de nouveaux travaux sont prévus cette année dans le lycée : réfection des cours intérieures de l'établissement. Dès lors, il faut s'attendre à toutes les nuisances liées à ces travaux : bruit, poussière, encombrements, echafaudages...

 

Il faut imaginer les difficultés redoublées de l'enseignement dans un lycée en travaux : les bruits de marteaux piqueurs, en particulier, sont intolérables quand on est en train de dispenser des cours à des élèves !

 

Mais il est apparemment impossible de réaliser ces travaux pendant les vacances car ils doivent durer très longtemps !

 

L'année s'annonce donc périlleuse et difficile : il faudra accepter de travailler dans le bruit sans rechigner, il faudra supporter poussières et nuisances générées par ces travaux...

 

Autre nouveauté : il faudra s'initier à un nouveau logiciel pour accéder au cahier de textes des classes : l'ENT ou environnement numérique de travail qui devrait devenir une base de données puisque tous les enseignants sont invités à y déposer leurs cours, leurs exercices.

 

Sortira-t-on indemnes de toutes ces difficultés, de tous ces obstacles ? Les profs sont de plus en plus considérés comme des êtres dotés de tous les pouvoirs, capables de supporter toutes les charges de travail, tout le poids des souffrances de nos sociétés sur leurs épaules.

 

Responsables, dans tous les cas, de l'échec des élèves, les profs doivent se montrer indulgents et même quand ils le sont, on leur reproche une forme de laxisme.

 

Où est l'erreur ?

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2 septembre 2013 1 02 /09 /septembre /2013 20:17

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Découvrir un métier n'est jamais facile : on peut être maladroit, hésitant, peu sûr de soi... Mais il est une profession qui n'admet ni les doutes, ni les incertitudes...

 

Quand on est enseignant, on se retrouve confronté à un public jeune, exigeant et l'erreur n'est pas permise : les maladresses sont rapidement sanctionnées par les élèves.

 

Quand on est un jeune enseignant, on est forcément angoissé car on rencontre mille obstacles différents : la préparation des cours qui peut prendre des heures, le face à face avec les élèves, les relations avec l'administration, avec les parents, avec les CPE.

 

Un jeune enseignant se pose de nombreuses questions : quelle attitude adopter face aux élèves, quelles sanctions pour les élèves rétifs ? Comment capter l'attention d'une classe ? Comment asseoir son autorité ?

 

Comment s'habiller ? Comment s'adapter au niveau des élèves ? Comment ne pas paraître angoissé, comment ne pas paniquer ?

 

Les élèves perçoivent facilement la jeunesse, l'inexpérience du nouveau prof et peuvent s'engouffrer dans une attitude de rejet, de mépris.

 

On voit là toute la spécificité du métier d'enseignant : on doit jongler avec une multitude de difficultés et on doit s'adapter très rapidement.

 

Et même quand on a acquis une expérience, une rentrée scolaire reste une source d'angoisse : on va découvrir de nouvelles classes, un nouvel emploi du temps, de nouveaux collègues, parfois de nouveaux chefs d'établissement...

 

Face à des élèves, l'enseignant est sans cesse jugé, jaugé, observé et il n'a guère droit à l'erreur : il doit faire preuve de savoir faire mais aussi d'humour, de compréhension, en certaines circonstances, et refuser toute indiscipline caractérisée...

 

Ce métier complexe fait de plus en plus peur aux jeunes qui hésitent à choisir cette voie périlleuse : quand on entre dans l'enseignement, c'est désormais pour y faire carrière pendant plus de quarante ans et il n'existe pas ou peu de voies de sortie.

 

L'enseignement est un métier exigeant parce que c'est un métier de contact, de communication, de transmission des connaissances.

 

Cette profession réclame des trésors de patience, des qualités multiples : c'est ce qui en fait la richesse et la difficulté.

 

C'est aussi un métier qui permet d'apprendre beaucoup, qui offre la possibilité de se cultiver, d'évoluer, de maîtriser mille connaissances...

 

Mais les débuts dans cette profession sont souvent difficiles : les jeunes professeurs doivent être encouragés, épaulés, conseillés par leurs collègues. Pourtant, face à leurs classes, ils se retrouvent isolés : comme dans tous les métiers, l'expérience les aidera à progresser...

 

 

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1 septembre 2013 7 01 /09 /septembre /2013 20:46

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François Fillon se serait-il laissé prendre au piège et au vertige de la communication ? L'ancien premier ministre a posé la semaine dernière, dans Paris Match, devant sa belle résidence sarthoise, entouré de sa famille. La demeure est somptueuse, le parc est grandiose : l'ancien premier ministre semble y afficher son patrimoine...

 

En ces temps difficiles pour nombre de français, on peut se poser la question de l'opportunité d'une telle opération de communication....

 

La famille presque au complet se trouve rassemblée autour d'une table et l'on découvre sur l'horizon, le manoir qui dévoile ses tours, ses toits d'ardoises, ses grandes baies. 

 

Evidemment, François Fillon a voulu donner l'image d'un homme solide, serein, bien installé, accompagné de sa famille.

 

Mais on perçoit surtout un bourgeois nanti, une sorte d'aristocrate conservateur, à la mode ancienne, un parvenu, un homme riche qui, dans sa gentilhommière, semble bien éloigné des préoccupations et des problèmes des français.

 

Le châtelain en son château, en vacances, voilà de quoi rassurer les français, voilà de quoi leur montrer un homme politique proche de la réalité du monde !

 

Cette image apparaît bien dépassée, elle semble faire partie d'un monde révolu : celui d'une aristocratie gavée de privilèges, possédant château, dépendances, parc attenant...

 

L'apothéose est atteinte avec la photo où François Fillon pose avec son cheval ! Encore un signe aristocratique ! un signe extérieur de richesse...

 

Qui possède désormais un cheval ? Vous, moi, le commun des mortels ? On a vraiment l'impression d'un retour en arrière au 19 ème siècle !

 

On se souvient aussi des vacances de milliardaire que François Fillon avait passées à Capri, l'année dernière : invités par le richissime PDG de Ferrari, Luca Cordero di Montezemolo, les Fillon avaient séjourné dans la superbe villa de leur hôte. On se souvient du luxe éhonté qui avait accompagné ce séjour : le yacht loué par di Montezemolo avait coûté la modeste somme de 48 000 euros la semaine ! 

 

Décidément, les hommes politiques apparaissent bien décalés, des gens fortunés, nantis qui vivent dans un monde de luxe éhonté.
 
Où est la crise pour ces gens là ? Ont-ils même conscience, du haut de leur piédestal, des difficultés rencontrées par les français ?
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31 août 2013 6 31 /08 /août /2013 20:35

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Fleurs d'abeilles, fleurs de lumière où se hissent les abeilles... Le velours ombré de brun fait resplendir les couleurs de chaque fleur : xanthe éclatant, rose étincelant, blanc de neige, rouge de pourpre...

 

Le soleil observe les fleurs, les éclaire : une abeille légère vient en goûter les sucs, elle vibre, virevolte, vacille, se pose de fleur en fleur, danse un ballet de rêve, tourbillon de vertige, étourdissement de vie, de mouvements.

 

Elle s'immobilise enfin, comme éblouie par la splendeur de la fleur : subjuguée, envoûtée, elle s'attarde sur le calice, elle en effleure la splendeur, elle en savoure les formes, les contours, les reliefs, elle s'abreuve de ses teintes enivrantes, elle caresse l'haleine des fleurs...

 

Frappée de stupeur, elle s'étonne de la beauté des formes, elle veut en ravir l'éclat, les parfums, le satin, le velouté.

 

Elle saisit, en passant, l'essence des roses, des lilas, des cytises, des fleurs de thym, des primevères... Elle capture l'éclat des fleurs.

 

Elle goûte les senteurs dorées, légères ou suaves des bouquets...

Elle boit les parfums, s'en imprègne, les savoure...


Corset noir, ailes diaprées, l'abeille se fond dans les pétales épanouis, pleine de l'ivresse du parfum des fleurs.

 

L'abeille s'enivre, s'étourdit, elle se gorge de l'éclat inoui des fleurs...Elle vacille, elle est comme un éclair vif qui anime les fleurs... Ailes translucides, évanescentes, elle sublime chaque fleur de ses teintes dorées.

 

Ombres et lumières mêlées dans une harmonie de formes, de couleurs !

 

Eblouie par les sucs, tache brune sur la fleur, elle resplendit de lumières !

 

Quel éclat ! Quelle lueur dans l'été rayonnant ! Quel bonheur assouvi !

 

http://youtu.be/wLYQG2LmMiU

http://youtu.be/_lpGxKbyi44

 

 

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30 août 2013 5 30 /08 /août /2013 17:56

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La mer, une source intarissable d’inspiration mérite bien d’être racontée : elle ouvre des horizons infinis, elle est source de rêves, de voyages…
 
Jean Ferrat la raconte merveilleusement dans une de ses chansons…La mer, c’est d’abord un monde de sensations variées : c’est « le goût des algues », ce sont des couleurs : « le bleu et le vert qui dansent » harmonieusement… C’est le mouvement inlassable des « vagues ».
 
Associée au voyage, à l’impossible, la mer devient symbole d’absolu, d’apaisement, de bonheur : elle ouvre la « porte du large vers d’autres continents ».
 
La mer est aussi l’image de la liberté essentielle à l’homme : représentée sous la forme d’Icare qui vole vers le soleil, elle apparaît comme un élan, un essor qui permet de s’évader, d’oublier le monde et son enfermement… La mer devient « un pays d’amour » que l’on recherche sans fin.
 
On y voit des « aubes pâles » sous la brume, « des étoiles » qui se reflètent dans l’eau… un univers plein de beautés.
 
On y perçoit aussi les origines du monde, l’innocence première, l’eau est un signe de pureté, elle renvoie à l’enfance… elle est une sorte de « paradis perdu ».
 
Jean Ferrat évoque bien cette ambivalence de la mer : source de bonheur, elle rappelle aussi dans ses mouvements incessants, dans ses vagues perpétuelles, une certaine monotonie de la vie humaine, un perpétuel recommencement des cycles, les marées qui reviennent… les aspects dérisoires avec « l’écume et le sable. » 
 
La chanson s’achève sur une tonalité mélancolique : la mer devient l’image de la détresse car elle suggère par ses mouvements la fuite du temps, tout ce qui s’évanouit, nous échappe… elle est bien « un pays d’amour que l’on n’atteint jamais. »
 
Le refrain revient avec ses sensations apaisantes : goût des algues et de l’eau âpre et salée, perception visuelle des couleurs vertes et bleues pour donner à nouveau une image bienheureuse de la mer.
 
La mélodie très douce, alanguie traduit bien le doux balancement et le murmure des vagues. Elle suggère aussi une sorte de vertige de bonheur et d’inquiétude mêlés.
 
La mer dans cette chanson représente bien la vie humaine partagée entre le quotidien qu’il faut vivre et les désirs et les rêves d’absolu de chacun.
 
Oscillant entre bonheur et détresse, ce texte de Jean Ferrat nous montre toute la sensibilité du poète et son originalité à travers des mots qui restent très simples…
 
 
 
 
Photos : Christelle 
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28 août 2013 3 28 /08 /août /2013 20:08

syrie

 

 

Que se passe-t-il en Syrie ? Une guerre civile terrible s'y déroule depuis deux ans, déjà : des rebelles contestataires s'opposent au pouvoir de Bachar El Assad. Des gaz de combat, des armes chimiques auraient été utilisés contre eux, anéantissant des populations innocentes, des femmes, des enfants...

 

Faut-il intervenir pour stopper ces massacres ? Qui les a perpétrés ? Qui peut le dire ? L'information est sans cesse brouillée, manipulée... Les rebelles ne seraient-ils pas, eux mêmes, les responsables de ce recours aux armes chimiques ?

 

Les Etats-Unis ont décidé d'intervenir dans ces conflits....

 

Il est probable qu'une expédition punitive à l'encontre de Bachar El Assad, avec des frappes militaires venus des Etats-Unis, de la France, de l'Angleterre réunis, va ajouter de nouvelles victimes, de nouvelles douleurs, de nouveaux massacres...

 

La guerre est terrible, atroce : comment les hommes à l'origine de ces conflits ne le voient-ils pas ?

Comment se laissent-ils toujours guider par la haine ? Comment peuvent-ils accepter qu'un enfant meure sous les balles ? Que sa vie soit fauchée par des armes chimiques ?

 

Quelle est cette folie meurtrière ? Des siècles de massacres n'ont-ils pas suffi ?

L'inconscience humaine est terrifiante : qu'est qui peut guider ceux qui accomplissent et perpétuent de telles tueries ? La soif de pouvoir, des luttes d'influence ? Le besoin de s'imposer, d'écraser autrui, de le jeter à bas ?

 

Oui, l'homme peut être vil : cette envie de terrasser, de vaincre, de dominer, on la retrouve partout dans les relations humaines, dans le travail parfois où les hommes entrent en concurrence, sur internet, aussi, dans des forums de discussions où régne une agressivité gratuite : dans ce cas là, bien sûr, les conséquences sont moindres mais on perçoit, parfois, cette envie irrépressible de mettre à bas, d'avilir, de salir autrui.

 

L'homme, depuis ses origines ne s'est décidément guère amélioré, il n'a pas gagné en sagesse : l'ambition le guide trop souvent, le tenaille, il en oublie les relations humaines élémentaires, la pitié, la compassion, le souci d'autrui, le souci de la vie d'un enfant...

 

Comme il est facile d'écraser les plus faibles avec des armes chimiques ! Mais comme tout cela est vil, affreux, indécent !

 

L'homme se complaira-t-il toujours dans l'abomination et la destruction ?

Le fanatisme aveugle des uns et des autres, la soif de conquêtes, voilà ce qui guide les humains ? Pauvres humains !

 

Peut-on encore, d'ailleurs, les appeler des humains lorsqu'ils en ont perdu toutes les qualités ?

 

Ce qui distingue l'homme, ce qui le grandit, c'est son intelligence, ce sont ses capacités de réflexion... Quand il les perd, qu'il devient une bête sanguinaire prête à tout pour satisfaire ses instincts de mort, pour écraser, anéantir la vie si précieuse d'autrui, il n'a plus rien d'humain...

 

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27 août 2013 2 27 /08 /août /2013 20:33

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En été, on consomme souvent des pizzas, des produits industriels tout prêts qu'il suffit de passer au four pour les déguster... c'est vite fait, pratique, peu cher.

 

Mais savez-vous quels produits sont utilisés pour fabriquer ces pizzas ? En connaissez-vous la provenance ? Les aliments industriels peuvent contenir toutes sortes d'ingrédients venus d'ailleurs : qui contrôle ces ingrédients ?

 

Aujourd'hui, des tonnes de nourriture affluent du monde entier : il s'agit de produire au prix le plus bas pour attirer le client... et ce, au mépris le plus total de la qualité...  et de la santé du consommateur.
 
Un grand nombre de produits ajoutés aux pizzas viennent de Chine : le saviez-vous ?
 
Origan, jambon, tomates, fromages... dont on ignore la teneur toxique car en Chine, souvent, les produits ne sont pas contrôlés....
 
Pesticides, antibiotiques peuvent contaminer ces aliments sans que le consommateur soit averti et mis en garde : la provenance des aliments n'est même pas précisé...
 
Difficile pour chacun d'entre nous de connaître le contenu de son assiette : il faudrait, sans doute, éviter d'acheter des plats préparés et préférer consommer des légumes frais, se remettre à cuisiner, trouver le temps de s'attabler devant un repas plus frugal mais plus sain.
 
Il est vrai que ces pizzas sont, en plus, souvent appétissantes mais ce n'est qu'un leurre : si l'origan qui les parfume contient aussi des pesticides, le bénéfice du goût sera vite annihilé par les effets sur la santé....
 
Consommer mieux, c'est se montrer responsable, c'est refuser la malbouffe que nous proposent les supermarchés, c'est consacrer plus de temps à cuisiner, c'est aussi se méfier de tous ces plats préparés dont on ne contrôle plus rien....
 
La Chine est malade de sa nourriture de mauvaise qualité, refusons ces importations abusives, incontrôlables, refusons de manger tout et n'importe quoi...
 
Il nous faut privilégier la qualité plutôt que la quantité, acheter des produits biologiques chaque fois que cela est possible, varier les aliments...
pizza auteur Scott Bauer
Photos : Jon Sullivan et Scott Bauer



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